首先，开店选址是关键。在长沙，茶叶店的开店成本受地理位置影响较大。一般来说，繁华商圈的租金较高，而人流量较大的街区，租金也会相对较高。以长沙市中心的黄兴南路为例，租金大约在每平方米100-200元/月，若需租赁100平方米左右的店铺，月租金至少在1万元左右。此外，水电杂费、物业管理费等也需要考虑在内。

其次，店铺装修也是一笔不小的开支。茶叶店装修风格以简洁、优雅为主，力求营造出一个舒适、宁静的品茗环境。装修费用根据店铺面积、装修档次等因素有所不同，一般每平方米装修费用在500-1500元之间。以100平方米的店铺为例，装修费用大约在5-15万元左右。

接下来是购买茶叶的成本。茶叶店经营的产品种类繁多，包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。茶叶价格差异较大，从几元到几千元不等。购买茶叶的成本取决于店铺定位和目标消费群体。以每月购买5万元的茶叶为例，库存成本约为1万元。

此外，还有以下几项开支：

1. 店面招牌制作：约几千元；
2. 店内设施采购：如茶具、茶盘、茶桌等，约1-2万元；
3. 人员工资：根据店铺规模和员工数量，每月工资约1-2万元；
4. 市场推广费用：如广告、促销活动等，约几千元至1万元。

综合以上各项开支，开设一家茶叶店在长沙的成本大约在20-40万元之间。当然，这只是一个大致的估算，具体花费还需根据实际情况进行调整。

值得一提的是，开店品茗不仅需要投入资金，更需要经营者具备一定的茶叶知识和经营理念。在长沙，茶叶市场竞争激烈，要想在众多茶叶店中脱颖而出，经营者需不断创新，提升服务质量，以满足消费者日益增长的品茗需求。

总之，在长沙开店品茗，成本约为20-40万元。当然，这只是一个参考，具体花费还需根据店铺规模、装修档次、茶叶种类等因素进行调整。只要经营者用心经营，相信在长沙这片充满茶文化的热土上，一定能够收获一份属于自己的美好事业。